Cuisine bio et saine d'une maman débordée

27 mai 2016

Assiette fraicheur toute green

Pour profiter de ce beau temps avant que la pluie ne ré-installe, hier soir c'était crudités! Une bonne salade c 'est toujours bon. Une assiette toute verte avec du concombre, du caviar aubergine-courgette et des graines de tournesol. Une classique fraicheur...

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Tags: vegan, crudité, IG bas, fraicheur

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26 mai 2016

Mousse au chocolat végétale

Aujourd'hui une recette de mousse au chocolat végétale... C'est la tendance du moment alors il fallait que je teste! En plus en étant enceinte, les oeufs crus sont déconseillés...Alors j'ai utilisé du jus de pois chiches qui a la propriété de monter en...

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Tags: vegan, chocolat, sans lait, sans oeuf, antigaspi

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24 mai 2016

Gnocchis de panais sauce basilic

Des gnocchis oui mais avec un mélange panais-pomme de terre pour une version plus light et plus végétale (parce l'indice glycémique de la pomme de terre aie aie...) avec de la farine de sarrasin en remplacement de la farine de blé classique ce qui donne...

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Tags: sans gluten, vegan, Plat principal, légumes, sans oeuf

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23 mai 2016

cake choco-framboises

Pour varier les plaisirs du petit-déjeuner, j'aime bien l'option cake. il plait à tout le monde et fait parti des douceurs du week end. Pour rester dans l'IG bas, j'ai utilisé de la farine complète de petit épeautre associé à un peu de farine de riz ce...

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Tags: vegan, chocolat, Petit déj, farine complète, IG bas, framboises

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20 mai 2016

Poivrons farcis aux courgettes et aux lentilles

Bonjour à tous, Aujourd'hui une petite recette toute simple qui sent l'été : les poivrons farcis aux légumes. La saison des poivrons n'est pas vraiment entamée mais j'ai craqué en les voyant! Cette recette peut être un accompagnement, un repas léger ou...

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Tags: vegan, IG bas, été, lentilles, poivrons

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11 mai 2016

cookies light au chocolat blanc

Des cookies au chocolat blanc et light... Mouai ça doit pas être top...si en plus je vous dis qu'il n'y a pas de beurre, pas de sucre, pas d'oeuf et pas lait... mais ce sont des cookies à rien en fait! Et pourtant, ils ont été mangé à la vitesse de l'éclair...

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Tags: vegan, chocolat, farine complète, sans beurre, sans lait, IG bas, sans oeuf, -

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5 mai 2016

Aubergines en 2 façons (antigaspi)

Aujourd'hui une recette que j'affectionne particulièrement (j'ai l'impression de dire ça à chaque fois... :-)) Le caviar d'aubergines : simple, frais et light. Je ne sais vous, mais moi j'enlève la peau des aubergines pour le réaliser et la peau finit...

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Tags: sans gluten, vegan, légumes, sans lait, aubergines, IG bas, sans oeuf, été, antigaspi

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4 mai 2016

Tarte courgette-thon

Bonjour à tous, aujourd'hui une recette de tarte... J'aime bien les tartes, déclinables à l'infini au niveau de la garniture mais aussi de la pâte. La pâte au sarrasin est une de mes pâtes préférées. Pour la garniture, j'ai envie de dire que j'ai utilisé...

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Tags: sans gluten, vegan, sans beurre, sans lait, IG bas, été, tarte

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3 mai 2016

muffins potiron olives

Bonjour à tous, aujourd'hui je voulais partager une recette de muffins au potiron (pas très original me dirait vous..) C'est vrai mais c'est le potiron qui sert de liant donc j'ai utilisé très peu de farine ce qui fait que ces muffins sont un délice à...

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Tags: sans gluten, sans beurre, sans lait, IG bas, muffin, potiron

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2 mai 2016

Gateau au chocolat et jus d'ananas

Un gateau au chocolat à la texture moelleuse mais léger... Sans beurre, sans lait, sans crème... et en même temps avec des idées antigaspi parce que le gaspillage dans la cuisine j'essaye d'éviter! Tout ca à la fois, et non je ne suis pas folle (pas encore...

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Tags: chocolat fruits, sans beurre, sans lait, IG bas, antigaspi

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