Cuisine bio et saine d'une maman débordée

13 juin 2016

muffins au chocolat (et à la courgette!)

Une petite douceur : les muffins au chocolat! Sur une requête de mon fils, j'ai donc réalisé des muffins tout en restant dans la tendance IGbas et healthy. Avec un peu de fraine de petit épeautre complète, du son d'avoine, du sirop d'agave et... de la...

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Tags: vegan, chocolat, farine complète, sans beurre, sans lait, IG bas

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30 mai 2016

crème chocolat courgette

L'association du chocolat et de la courgette est toujours surprenant... mais quand les courgettes sont juste cueillies et bien fermes, elles ne se sentent pas du tout! Elles permettent d'alléger la crème et se faire plaisir (en plus les enfants adorent!!)....

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Tags: sans gluten, vegan, chocolat, sans lait, IG bas, sans oeuf

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26 mai 2016

Mousse au chocolat végétale

Aujourd'hui une recette de mousse au chocolat végétale... C'est la tendance du moment alors il fallait que je teste! En plus en étant enceinte, les oeufs crus sont déconseillés...Alors j'ai utilisé du jus de pois chiches qui a la propriété de monter en...

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Tags: vegan, chocolat, sans lait, sans oeuf, antigaspi

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23 mai 2016

cake choco-framboises

Pour varier les plaisirs du petit-déjeuner, j'aime bien l'option cake. il plait à tout le monde et fait parti des douceurs du week end. Pour rester dans l'IG bas, j'ai utilisé de la farine complète de petit épeautre associé à un peu de farine de riz ce...

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Tags: vegan, chocolat, Petit déj, farine complète, IG bas, framboises

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11 mai 2016

cookies light au chocolat blanc

Des cookies au chocolat blanc et light... Mouai ça doit pas être top...si en plus je vous dis qu'il n'y a pas de beurre, pas de sucre, pas d'oeuf et pas lait... mais ce sont des cookies à rien en fait! Et pourtant, ils ont été mangé à la vitesse de l'éclair...

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Tags: vegan, chocolat, farine complète, sans beurre, sans lait, IG bas, sans oeuf, -

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2 mai 2016

Gateau au chocolat et jus d'ananas

Un gateau au chocolat à la texture moelleuse mais léger... Sans beurre, sans lait, sans crème... et en même temps avec des idées antigaspi parce que le gaspillage dans la cuisine j'essaye d'éviter! Tout ca à la fois, et non je ne suis pas folle (pas encore...

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Tags: chocolat fruits, sans beurre, sans lait, IG bas, antigaspi

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15 avril 2016

Cookies choconoisettes

Il y a 2 gouters que j'affectionne particulièrement : les cookies et les muffins. J'adore tester de nouvelles associations. Aujourd'hui cookies choconoisettes. Pour 12 cookies : - 50g d'okara de noisettes (c'est les noisettes broyées qui restent après...

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Tags: light, Dessert, chocolat fruits

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11 avril 2016

Gateau roulé et sa ganache chocolat-fruits

Au menu de ce week end un gateau roulé. Pour qu'il ne soit pas trop riche, j'ai mis de la poudre de noisettes dans le biscuit et j'ai réalisé une ganache chocolat fruits sans beurre, ni crème, ni lait. Les ingrédients pour un biscuit : - 70g de farine...

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Tags: chocolat, light, Dessert, fruits, sans beurre, sans lait

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2 avril 2016

Fondant au chocolat 0% complexe

Pour le gouter de ce samedi, un fondant au chocolat (je sais je suis accro!) Oui mais un fondant au chocolat 0% complexe ou presque grâce à un ingrédient magique : le potiron. Pas de beurre, très peu de sucre, et juste le goût du chocolat qui ressort!...

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Tags: indice glycémique bas, sans gluten, chocolat

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30 mars 2016

Biscuit tout choco au sarrasin

Si vous aimez la farine de sarrasin (nous on adore!), je vous propose une recette de biscuits tout choco à la farine de sarrasin. Ingrédients : - 150g de compote de pommes - 100g de farine de sarrasin - 30g de flocons de sarrasin - 30g de flocons d'avoine...

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Tags: indice glycémique bas, sans gluten, chocolat

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