Petite tartelette d'été
C'est l'été et les vacances! En ce moment les recettes sont surtout focalisées sur les salades, les bruschettas et compagnie! Alors voici une petite tartelette fraicheur.
Temps de préparation :
Pour 4 tartelettes : 20 minutes, difficulté : facile
Pour la pâte à tarte :
120g de farine de sarrasin
50 mL d'huile d'olive
30 mL d'eau
--> Faire préchauffer le four à 180 degrés
--> Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pate homogène
--> Foncer les moules à tartelettes et faire cuire 15 minutes
Pour l'appareil
1 avocat
1 tomate
le jus d'un citron
quelques feuilles de roquette
--> Réaliser une purée d'avocat avec le jus de citron. Selon votre gout, ajouter quelques gouttes de tabasco
--> Mettre la purée d'avocat sur les fonds de tarte
--> Couper quelques morceaux de tomates et ajouter la roquette
--> réserver au frais
Bon appétit