29 avril 2016

Gelée de fleurs de pissenlits

Bonjour à tous, toujours dans l'esprit du printemps mais aussi des recettes économiques, j'avais vu plusieurs recettes sur le web de gelée de fleurs de pissenlit... un peu septique dans un premier temps je me suis dis que j'allais faire un essai et qu'on verrai bien. Difficulté : facile, préparation : 2h Les ingrédients : - 1 bol de pétales de pissenlit - 1/2 citron - 1/2 orange - 1 litre d'eau - 150g de sucre - 40g de sirop d'agave - 1/2 c à c d'agar-agar --> La préparation pour 1 pot - Cueillir les pissenlits (dans... [Lire la suite]
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25 avril 2016

Biscuits chocofraises

Bonjour à tous, Aujourd'hui pour le gouter des biscuits chocolat-fraises.. Une recette sans beurre, sans lait avec de la farine complète et du son d'avoine pour être assez light. Pour 10 biscuits :   - 120g de farine complète de petit épeautre - 50g de son d'avoine - 1 oeuf - 50g de sucre complet - 50g d'huile d'olive - 50g de chocolat blanc - 50g de fraises --> préchauffer le four à 180 degrés --> mélanger la farine, le son, l'oeuf, le sucre et l'huile --> concasser le chocolat blanc --> ajouter le... [Lire la suite]
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19 avril 2016

Première tartelette aux fraises

Bonjour à tous, ce week end a été pour nous l'occassion de gouter les premières tartelettes aux fraises. Les fraises n'étant pas encore très sucrées j'ai fait une ganache au lait de noisette et chocolat blanc. Temps de préparation : 30 minutes, Difficutée : Facile   La recette pour 4 tartelettes : --> Pour la pâte : - 120g de farine de petit épautre complète - 40g d'huile d'holive - lait de noisette jusqu'à ce que la pâte soit facilement étalable mais pas collante Préchauffer le four à 180 degrés Réaliser la pâte... [Lire la suite]
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04 avril 2016

Mousse de fraises

Une recette testée ce week end avec les premières fraises :-) Une recette rapide (15 minutes en tout) et facile Ingrédients pour 10 pots : - 250 g de fraises - 50 g de sucre de coco - 1 citron - eau - 400 mL de lait de coco - agar-agar - 50g de chocolat blanc (pour les gourmands). La recette : - Presser le citron, ajouter de l'eau pour avoir 300mL - Mettre l'eau citronnée avec les fraises, le sucre à cuire. - Dès que c'est cuit, mixer - Aouter le lait de coco, le chocolat blanc et l'agar-agar - Porter à... [Lire la suite]
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