18 août 2016

Petite tartelette d'été

C'est l'été et les vacances! En ce moment les recettes sont surtout focalisées sur les salades, les bruschettas et compagnie! Alors voici une petite tartelette fraicheur. Temps de préparation :   Pour 4 tartelettes : 20 minutes, difficulté : facile Pour la pâte à tarte : 120g de farine de sarrasin 50 mL d'huile d'olive 30 mL d'eau --> Faire préchauffer le four à 180 degrés --> Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pate homogène --> Foncer les moules à tartelettes et faire cuire 15 minutes ... [Lire la suite]
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09 juin 2016

Tarte saumon courgette

Pour accompagner ce beau temps estival et une petite salade, quoi de mieux qu'une belle part de tarte (avec de la courgette bien sur!) mais j'ai mis le mot saumon avant :-) Je trouve que le duo courgette-saumon fonctionne bien, j'ai fait un petit appareil avec du jus de citron et de la crème de soja. La pâte est une pâte au petit épeautre complet et à l'huile d'olive ce qui rend la recette plus healthy et IG bas. Difficulté : facile, temps de préparation : 15 minutes Pour la pâte à tarte : - 150g de farine de petit épeautre... [Lire la suite]
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02 juin 2016

Tarte courgettes-olives

La saison des courgettes est officiellement lancée! Et quand j'étais ado, mes parents me surnommait miss courgette parce que j'en mets partout... en crudité, revenues avec d'autre légumes, en crumble avec du chèvre, dans les desserts... Je trouve que c'est un lgumes avec lequel on peut se permettre beaucoup de choses! Donc voici aujurd'hui une nouvelle récidive de tarte à la courgette (et pas la dernière..) et aux olives noires! Une entrée ou un plat plutôt light. J'ai utilisé ici ma base de pâte au sarrasin. Difficulté : facile,... [Lire la suite]
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04 mai 2016

Tarte courgette-thon

Bonjour à tous, aujourd'hui une recette de tarte... J'aime bien les tartes, déclinables à l'infini au niveau de la garniture mais aussi de la pâte. La pâte au sarrasin est une de mes pâtes préférées. Pour la garniture, j'ai envie de dire que j'ai utilisé une garniture de placard! Courgettes, thon, oeufs, yaourt. Au final c'est un plat ou une entrée que chez nous on affectionne toujours autant. Temps de préparation : 30 minutes, Difficulté : facile Pour un moule à tarte (24 cm) Pour la pâte : - 150 g de farine de sarrasin -... [Lire la suite]
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18 avril 2016

Tartelettes aux oignons

  Tartelettes aux oignons ou aux ognons??? Je crois que je vais m'en tenir à la recette :-) Une idée qui peut être servie en entrée ou en plat pour un diner léger accompagné d'une belle salade. Temps de préparation : 20 minutes, Difficultée : facile La recette pour 6 tartelettes  : --> pour la pâte : - 130g de farine de sarrasin - 50g d'huile d'olive - eau pour avoir une pâte facile à travailler (j'ai du mettre 30-40g) --> La garniture : - 2 beaux oignons - huile d'olive - 12,5 cl de crème liquide... [Lire la suite]
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18 mars 2016

Tartelettes aux lentilles et champignons

Hier soir, une envie subite de tartelettes aux champignons! O joie, il en reste quelques uns dans le frigo! Et si je faisais une quiche champi-lentilles? Allez j'essaye, ce qui donne :   C'est bien beau cette petite photo mais y'a quoi dedans? Pour 4 tartelettes : - les champignons restants (arhhh je ne les ai bien évidemment pas pesés... mon problème c'est que je cuisine souvent à l'oeil...) donc environ  15 champignons moyens - 80 g de lentilles corail - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de farine de sarrasin -... [Lire la suite]
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