18 août 2016

Petite tartelette d'été

C'est l'été et les vacances! En ce moment les recettes sont surtout focalisées sur les salades, les bruschettas et compagnie! Alors voici une petite tartelette fraicheur. Temps de préparation :   Pour 4 tartelettes : 20 minutes, difficulté : facile Pour la pâte à tarte : 120g de farine de sarrasin 50 mL d'huile d'olive 30 mL d'eau --> Faire préchauffer le four à 180 degrés --> Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pate homogène --> Foncer les moules à tartelettes et faire cuire 15 minutes ... [Lire la suite]
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22 avril 2016

Cake aubergines au levain naturel

Depuis que je fais mon levain, je dois le rafraichir et parfois j'en ai un peu de trop... pas question de jeter ce levain, j'ai donc décidé de faire un cake au reste! Temps de préparation : 10 minutes, Difficuté : Très facile Pour un cake : - 50g de levain - 120g de fraine complète de petit épeautre - 2 oeufs - 1 aubergine cuite - 5 tomates cerises - des olives - 4 c à s d'huile d'olive --> Préchauffer le four à 180 degrés --> Mélanger la farine, les oeufs, l'huile et le levain (le levain étant "humide", c'est ce... [Lire la suite]
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14 avril 2016

Millefeuille d'aubergines-avocat-tomates

  Aujourd'hui une recette d'entrée plutôt estivale, ca doit être le soleil qui me donne envie! Aloros voici le millefeuille d'aubergines, avocat-tomates. Simple et léger :-) Pour 2 personnes : - 1/2 aubergine - 1avocat - le jus d'un citron - des tomates cerises -des olives noires Préparation et montage : environ 20 minutes --> Préchauffer le four à 180 degrés --> A l'aide d'une mandoline, couper de fines tranches d'aubergines, ajouter de l'huile d'olive au pinceau et mettre au four 15-20 minutes --> Mixer... [Lire la suite]
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