Articles populaires – Cuisine bio et saine d'une maman débordée

5 mai 2016

Aubergines en 2 façons (antigaspi)

Aujourd'hui une recette que j'affectionne particulièrement (j'ai l'impression de dire ça à chaque fois... :-)) Le caviar d'aubergines : simple, frais et light. Je ne sais vous, mais moi j'enlève la peau des aubergines pour le réaliser et la peau finit...

Posté par mamancuisinebio à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, vegan, légumes, sans lait, aubergines, IG bas, sans oeuf, été, antigaspi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2016

cookies light au chocolat blanc

Des cookies au chocolat blanc et light... Mouai ça doit pas être top...si en plus je vous dis qu'il n'y a pas de beurre, pas de sucre, pas d'oeuf et pas lait... mais ce sont des cookies à rien en fait! Et pourtant, ils ont été mangé à la vitesse de l'éclair...

Posté par mamancuisinebio à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, chocolat, farine complète, sans beurre, sans lait, IG bas, sans oeuf, -

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2016

Muffins fraises-cerises pour pause douceur

Les premières cerises sont arrivées!! Et l'envie de faire une petite douceur avec alors pour changer du clafoutis, une recette de muffins/gateaux aux cerises! Pour rester dans l'IG bas, j'ai utilisé de la farine complète de petit épeautre, du son d'avoine...

Posté par mamancuisinebio à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, sans lait, fraises, IG bas, sans oeuf, été, muffin, cerise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2016

Terrines de carottes au gingembre

Bonjour à tous, une idée d'entrée ou de plat principal (tout dépend de l'appétit des gourmands...) : la terrine de carottes. Les carottes sont toujours de saison et c'est un légumes que j'aime bien cuisiner, ca passe toujours bien auprès des petits (et...

Posté par mamancuisinebio à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, carottes, épices, light, Plat principal, sans beurre, sans lait, IG bas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2016

Tarte courgettes-olives

La saison des courgettes est officiellement lancée! Et quand j'étais ado, mes parents me surnommait miss courgette parce que j'en mets partout... en crudité, revenues avec d'autre légumes, en crumble avec du chèvre, dans les desserts... Je trouve que...

Posté par mamancuisinebio à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, sans gluten, vegan, légumes, sans beurre, sans lait, IG bas, courgettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2016

Lasagnes de petit épeautre aux aubergines

Bonjour à tous, Avec le temps très moyen de ce week end, une envie de réconfort s'est fait sentir. J'ai donc sorti mon laminoir :-) mais j'avais envie d'essayer un autre type de farine que la farine de blé. J'aime bien jouer avec les différentes farines......

Posté par mamancuisinebio à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, light, pasta, sans beurre, sans lait, IG bas, été

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2016

Crêpe de sarrasin et sa mousse d'asperges

Avec le retour du printemps, le retour des aperges! Chez nous on adore mais pour cette entrée ou ce plat light au choix soit un peu plus consistant, j'ai réalisé avec les asperges une petite crème pour fourrer des crêpes de sarrasin. Une recette light,...

Posté par mamancuisinebio à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, sans gluten, vegan, sans beurre, sans lait, asperges, printemps

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2016

Tarte saumon courgette

Pour accompagner ce beau temps estival et une petite salade, quoi de mieux qu'une belle part de tarte (avec de la courgette bien sur!) mais j'ai mis le mot saumon avant :-) Je trouve que le duo courgette-saumon fonctionne bien, j'ai fait un petit appareil...

Posté par mamancuisinebio à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, farine complète, sans beurre, sans lait, IG bas, tarte, courgettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2016

Petite tartelette d'été

C'est l'été et les vacances! En ce moment les recettes sont surtout focalisées sur les salades, les bruschettas et compagnie! Alors voici une petite tartelette fraicheur. Temps de préparation : Pour 4 tartelettes : 20 minutes, difficulté : facile Pour...

Posté par mamancuisinebio à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, vegan, avocat, tomates, sans oeuf, été, sarrasin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2016

Tarte courgette-thon

Bonjour à tous, aujourd'hui une recette de tarte... J'aime bien les tartes, déclinables à l'infini au niveau de la garniture mais aussi de la pâte. La pâte au sarrasin est une de mes pâtes préférées. Pour la garniture, j'ai envie de dire que j'ai utilisé...

Posté par mamancuisinebio à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, vegan, sans beurre, sans lait, IG bas, été, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2016

Cake aubergines au levain naturel

Depuis que je fais mon levain, je dois le rafraichir et parfois j'en ai un peu de trop... pas question de jeter ce levain, j'ai donc décidé de faire un cake au reste! Temps de préparation : 10 minutes, Difficuté : Très facile Pour un cake : - 50g de levain...

Posté par mamancuisinebio à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, levain naturel, sans beurre, sans lait, aubergines, tomates, cake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2016

cake choco-framboises

Pour varier les plaisirs du petit-déjeuner, j'aime bien l'option cake. il plait à tout le monde et fait parti des douceurs du week end. Pour rester dans l'IG bas, j'ai utilisé de la farine complète de petit épeautre associé à un peu de farine de riz ce...

Posté par mamancuisinebio à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, chocolat, Petit déj, farine complète, IG bas, framboises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2016

crème chocolat courgette

L'association du chocolat et de la courgette est toujours surprenant... mais quand les courgettes sont juste cueillies et bien fermes, elles ne se sentent pas du tout! Elles permettent d'alléger la crème et se faire plaisir (en plus les enfants adorent!!)....

Posté par mamancuisinebio à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, vegan, chocolat, sans lait, IG bas, sans oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2016

Crème coco-pommes-cannelle

Mon faible pour le lait de coco m'a rattrapé! Et comme je trouve qu'avec la cannelle le mariage est top, j'en ai évidemment rajouté! pour alléger un peu, j'ai également ajouté de la compote de pommes. Temps de préparation : 15 minutes, Difficulté : facile...

Posté par mamancuisinebio à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, light, Dessert, sans lait, coco, sans oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2016

Tartelettes aux oignons

Tartelettes aux oignons ou aux ognons??? Je crois que je vais m'en tenir à la recette :-) Une idée qui peut être servie en entrée ou en plat pour un diner léger accompagné d'une belle salade. Temps de préparation : 20 minutes, Difficultée : facile La...

Posté par mamancuisinebio à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, sans gluten, vegan, sans beurre, sans lait, oignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2016

Millefeuille d'aubergines-avocat-tomates

Aujourd'hui une recette d'entrée plutôt estivale, ca doit être le soleil qui me donne envie! Aloros voici le millefeuille d'aubergines, avocat-tomates. Simple et léger :-) Pour 2 personnes : - 1/2 aubergine - 1avocat - le jus d'un citron - des tomates...

Posté par mamancuisinebio à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, vegan, light, avocat, aubergines, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 avril 2016

Gateau roulé et sa ganache chocolat-fruits

Au menu de ce week end un gateau roulé. Pour qu'il ne soit pas trop riche, j'ai mis de la poudre de noisettes dans le biscuit et j'ai réalisé une ganache chocolat fruits sans beurre, ni crème, ni lait. Les ingrédients pour un biscuit : - 70g de farine...

Posté par mamancuisinebio à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, light, Dessert, fruits, sans beurre, sans lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2016

muffins potiron olives

Bonjour à tous, aujourd'hui je voulais partager une recette de muffins au potiron (pas très original me dirait vous..) C'est vrai mais c'est le potiron qui sert de liant donc j'ai utilisé très peu de farine ce qui fait que ces muffins sont un délice à...

Posté par mamancuisinebio à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans beurre, sans lait, IG bas, muffin, potiron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2016

muffins au chocolat (et à la courgette!)

Une petite douceur : les muffins au chocolat! Sur une requête de mon fils, j'ai donc réalisé des muffins tout en restant dans la tendance IGbas et healthy. Avec un peu de fraine de petit épeautre complète, du son d'avoine, du sirop d'agave et... de la...

Posté par mamancuisinebio à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, chocolat, farine complète, sans beurre, sans lait, IG bas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2016

Champignons farcis au fromage de chèvre

Bonjour à tous, Aujourd'hui une recette d'accompagnement, de plat ou d'entrée en fonction de vos goûts : les champignons farcis. J'ai choisi de les farcis avec du fromage de chèvre, des tomates et de l'ail. Simple, rapide, équilibré, ça fonctionne toujours...

Posté par mamancuisinebio à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, light, légumes, sans beurre, sans oeuf, chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2016

pancakes à la banane

Des pancakes à la banane pour le petit déj, une recette gourmande et bien équilibrée pour commencer la journée! J'accorde beaucoup d'importance au petit déjeuner, c'est le premier repas de la journée et j'aime savoir que tout le monde part avec le ventre...

Posté par mamancuisinebio à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, bananes, Petit déj, IG bas, healthy

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mai 2016

Mousse au chocolat végétale

Aujourd'hui une recette de mousse au chocolat végétale... C'est la tendance du moment alors il fallait que je teste! En plus en étant enceinte, les oeufs crus sont déconseillés...Alors j'ai utilisé du jus de pois chiches qui a la propriété de monter en...

Posté par mamancuisinebio à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, chocolat, sans lait, sans oeuf, antigaspi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2016

Gnocchis de panais sauce basilic

Des gnocchis oui mais avec un mélange panais-pomme de terre pour une version plus light et plus végétale (parce l'indice glycémique de la pomme de terre aie aie...) avec de la farine de sarrasin en remplacement de la farine de blé classique ce qui donne...

Posté par mamancuisinebio à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, vegan, Plat principal, légumes, sans oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2016

Gateau au chocolat et jus d'ananas

Un gateau au chocolat à la texture moelleuse mais léger... Sans beurre, sans lait, sans crème... et en même temps avec des idées antigaspi parce que le gaspillage dans la cuisine j'essaye d'éviter! Tout ca à la fois, et non je ne suis pas folle (pas encore...

Posté par mamancuisinebio à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat fruits, sans beurre, sans lait, IG bas, antigaspi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2016

Poivrons farcis aux courgettes et aux lentilles

Bonjour à tous, Aujourd'hui une petite recette toute simple qui sent l'été : les poivrons farcis aux légumes. La saison des poivrons n'est pas vraiment entamée mais j'ai craqué en les voyant! Cette recette peut être un accompagnement, un repas léger ou...

Posté par mamancuisinebio à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, IG bas, été, lentilles, poivrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote