light - Cuisine bio et saine d'une maman débordée

7 juin 2016

Champignons farcis au fromage de chèvre

Bonjour à tous, Aujourd'hui une recette d'accompagnement, de plat ou d'entrée en fonction de vos goûts : les champignons farcis. J'ai choisi de les farcis avec du fromage de chèvre, des tomates et de l'ail. Simple, rapide, équilibré, ça fonctionne toujours...

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Tags: vegan, light, légumes, sans beurre, sans oeuf, chèvre

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2 mai 2016

Lasagnes de petit épeautre aux aubergines

Bonjour à tous, Avec le temps très moyen de ce week end, une envie de réconfort s'est fait sentir. J'ai donc sorti mon laminoir :-) mais j'avais envie d'essayer un autre type de farine que la farine de blé. J'aime bien jouer avec les différentes farines......

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Tags: salé, light, pasta, sans beurre, sans lait, IG bas, été

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21 avril 2016

Crème coco-pommes-cannelle

Mon faible pour le lait de coco m'a rattrapé! Et comme je trouve qu'avec la cannelle le mariage est top, j'en ai évidemment rajouté! pour alléger un peu, j'ai également ajouté de la compote de pommes. Temps de préparation : 15 minutes, Difficulté : facile...

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Tags: vegan, light, Dessert, sans lait, coco, sans oeuf

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20 avril 2016

Terrines de carottes au gingembre

Bonjour à tous, une idée d'entrée ou de plat principal (tout dépend de l'appétit des gourmands...) : la terrine de carottes. Les carottes sont toujours de saison et c'est un légumes que j'aime bien cuisiner, ca passe toujours bien auprès des petits (et...

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Tags: entrée, carottes, épices, light, Plat principal, sans beurre, sans lait, IG bas

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19 avril 2016

Première tartelette aux fraises

Bonjour à tous, ce week end a été pour nous l'occassion de gouter les premières tartelettes aux fraises. Les fraises n'étant pas encore très sucrées j'ai fait une ganache au lait de noisette et chocolat blanc. Temps de préparation : 30 minutes, Difficutée...

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Tags: light, Dessert, sans beurre, sans lait, fraises

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15 avril 2016

Cookies choconoisettes

Il y a 2 gouters que j'affectionne particulièrement : les cookies et les muffins. J'adore tester de nouvelles associations. Aujourd'hui cookies choconoisettes. Pour 12 cookies : - 50g d'okara de noisettes (c'est les noisettes broyées qui restent après...

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Tags: light, Dessert, chocolat fruits

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14 avril 2016

Millefeuille d'aubergines-avocat-tomates

Aujourd'hui une recette d'entrée plutôt estivale, ca doit être le soleil qui me donne envie! Aloros voici le millefeuille d'aubergines, avocat-tomates. Simple et léger :-) Pour 2 personnes : - 1/2 aubergine - 1avocat - le jus d'un citron - des tomates...

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Tags: entrée, vegan, light, avocat, aubergines, tomates

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11 avril 2016

Gateau roulé et sa ganache chocolat-fruits

Au menu de ce week end un gateau roulé. Pour qu'il ne soit pas trop riche, j'ai mis de la poudre de noisettes dans le biscuit et j'ai réalisé une ganache chocolat fruits sans beurre, ni crème, ni lait. Les ingrédients pour un biscuit : - 70g de farine...

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Tags: chocolat, light, Dessert, fruits, sans beurre, sans lait

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7 avril 2016

Entrée crudités carottes-avocat-houmous

Aujourd'hui une suggestion d'entrée crudité coloré :-) Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients : - 1 carotte - 1 avocat - 1 boite de pois chiche - 6 olives - 1 gousse d'ail - 1 citron - 4 tomates cerises - 1 morceau de courgette --> Couper ou raper...

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Tags: entrée, light, crudité

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6 avril 2016

Omelette bananes et fruits

Ce week end, j'ai voulu réaluser des pancakes à la banane pour le petit déj! Facile... Sauf que je ne suis jamais une recette à la lettre... Ce qui explique des ratés... Alors finalement ca s'est transformé en omelette légèrement grillée, j'ai ajouté...

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Tags: sans gluten, light, Petit déj, fruits

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