02 avril 2016

Fondant au chocolat 0% complexe

  Pour le gouter de ce samedi, un fondant au chocolat (je sais je suis accro!) Oui mais un fondant au chocolat 0% complexe ou presque grâce à un ingrédient magique : le potiron. Pas de beurre, très peu de sucre, et juste le goût du chocolat qui ressort! La recette pour 12 fondants (sur la première photo, y'en a plus que 9...) :     - 350g de potiron - 100g de chocolat noir - 3 c à s de sirop d'agave - de la cannelle - 1 c à s de farine de coco - 2 oeufs --> Faire cuire le potiron de manière à avoir une... [Lire la suite]
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30 mars 2016

Biscuit tout choco au sarrasin

  Si vous aimez la farine de sarrasin (nous on adore!), je vous propose une recette de biscuits tout choco à la farine de sarrasin. Ingrédients : - 150g de compote de pommes - 100g de farine de sarrasin - 30g de flocons de sarrasin - 30g de flocons d'avoine - 1 oeuf - 60g de sucre de coco - 2 c à s d'huile d'olive - 1 c à s de cacao en poudre - 50g de chocolat. --> Préchauffer le four à 180 degrés --> dans un saladier mélanger la compote avec le sucre, la farine et les flocons. --> Ajouter l'oeuf,... [Lire la suite]
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25 mars 2016

Poisson vapeur et ses galettes de légumes

Avant d'attaquer ce weekend de Pâques, une petite recette light :-) du poisson vapeur et ses galettes de légumes. Pour le poisson : - du poisson blanc (celui qui vous plait en fonction du nombre de personne) qui sera cuit 15-20 minutes dans un plat au cuit-vapeur avec une sauce réalisée avec : - 1 jus de citron - des tomates séchées - 1 gousse d'ail   Pour les galettes de légumes (8 galettes) : - 1 poireau - 1 oignon - 1 carotte - 50g de farine de sarrasin - 4 c à s de flocons de sarrasin - 1/2 yaourt de soja ... [Lire la suite]
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18 mars 2016

Tartelettes aux lentilles et champignons

Hier soir, une envie subite de tartelettes aux champignons! O joie, il en reste quelques uns dans le frigo! Et si je faisais une quiche champi-lentilles? Allez j'essaye, ce qui donne :   C'est bien beau cette petite photo mais y'a quoi dedans? Pour 4 tartelettes : - les champignons restants (arhhh je ne les ai bien évidemment pas pesés... mon problème c'est que je cuisine souvent à l'oeil...) donc environ  15 champignons moyens - 80 g de lentilles corail - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de farine de sarrasin -... [Lire la suite]
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