03 juin 2016

Muffins fraises-cerises pour pause douceur

Les premières cerises sont arrivées!! Et l'envie de faire une petite douceur avec alors pour changer du clafoutis, une recette de muffins/gateaux aux cerises! Pour rester dans l'IG bas, j'ai utilisé de la farine complète de petit épeautre, du son d'avoine et un mélange sucre de coco-sirop d'agave. Pas d'oeufs dans cette recette et un peu d'huile d'olive. Difficulté : très facile, temps de préparation : 10 minutes Pour 10 muffins : - 130g de farine de petit épeautre complète - 30g de son d'avoine - 40g de flocons d'avoine ... [Lire la suite]
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25 avril 2016

Biscuits chocofraises

Bonjour à tous, Aujourd'hui pour le gouter des biscuits chocolat-fraises.. Une recette sans beurre, sans lait avec de la farine complète et du son d'avoine pour être assez light. Pour 10 biscuits :   - 120g de farine complète de petit épeautre - 50g de son d'avoine - 1 oeuf - 50g de sucre complet - 50g d'huile d'olive - 50g de chocolat blanc - 50g de fraises --> préchauffer le four à 180 degrés --> mélanger la farine, le son, l'oeuf, le sucre et l'huile --> concasser le chocolat blanc --> ajouter le... [Lire la suite]
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19 avril 2016

Première tartelette aux fraises

Bonjour à tous, ce week end a été pour nous l'occassion de gouter les premières tartelettes aux fraises. Les fraises n'étant pas encore très sucrées j'ai fait une ganache au lait de noisette et chocolat blanc. Temps de préparation : 30 minutes, Difficutée : Facile   La recette pour 4 tartelettes : --> Pour la pâte : - 120g de farine de petit épautre complète - 40g d'huile d'holive - lait de noisette jusqu'à ce que la pâte soit facilement étalable mais pas collante Préchauffer le four à 180 degrés Réaliser la pâte... [Lire la suite]
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