18 août 2016

Petite tartelette d'été

C'est l'été et les vacances! En ce moment les recettes sont surtout focalisées sur les salades, les bruschettas et compagnie! Alors voici une petite tartelette fraicheur. Temps de préparation :   Pour 4 tartelettes : 20 minutes, difficulté : facile Pour la pâte à tarte : 120g de farine de sarrasin 50 mL d'huile d'olive 30 mL d'eau --> Faire préchauffer le four à 180 degrés --> Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pate homogène --> Foncer les moules à tartelettes et faire cuire 15 minutes ... [Lire la suite]
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14 avril 2016

Millefeuille d'aubergines-avocat-tomates

  Aujourd'hui une recette d'entrée plutôt estivale, ca doit être le soleil qui me donne envie! Aloros voici le millefeuille d'aubergines, avocat-tomates. Simple et léger :-) Pour 2 personnes : - 1/2 aubergine - 1avocat - le jus d'un citron - des tomates cerises -des olives noires Préparation et montage : environ 20 minutes --> Préchauffer le four à 180 degrés --> A l'aide d'une mandoline, couper de fines tranches d'aubergines, ajouter de l'huile d'olive au pinceau et mettre au four 15-20 minutes --> Mixer... [Lire la suite]
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01 avril 2016

Burger au saumon revisité

Le vendredi soir, je crois que c'est mon soir préféré de la semaine! Celui qui annonce le week end :-) J'aime bien faire un plat "réconfort" mais rapide pour la fin de semaine. Voici donc le burger au saumon revisité Si vous êtes préssés, je vous laisse choisir le pain burger qui vous conviendra. J'ai choisi de faire mon pain de petit épautre aromatisé aux olives et à l'aneth. Il faudra d'ailleurs que je vous mette la recette :-) Pour le montage, j'ai mis des courgettes crues en rondelles, du saumon fumé, des tomates cerises et... [Lire la suite]
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31 mars 2016

Tartine avocat-tomates-mozza

Comme une envie de printemps....On commence à voir des fraises (je sais ce n'est encore que le début et mon producteur de fruits habituel m'a bien dit, ici fin avril-mi mai en fonction du temps mais comme tous les ans, je vais craquer avant...) Il y a aussi les asperges qui font leur apparition et ca donne quand même sacrément envie d'arrêter les poireaux, les carottes, le choux.... Donc hier soir, j'ai craqué, fait quelques courses et j'ai ressorti une recette de printemps, j'ai nommé : la simplissime tartine... [Lire la suite]
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