31 mai 2016

pancakes à la banane

Des pancakes à la banane pour le petit déj, une recette gourmande et bien équilibrée pour commencer la journée! J'accorde beaucoup d'importance au petit déjeuner, c'est le premier repas de la journée et j'aime savoir que tout le monde part avec le ventre plein et plein de bonne chose. Ce week end j'ai testé les pancakes à la banane... qui ont été dévorés! Pour 12 pancakes: - 2 petites bananes - 2 oeufs - 4 c à s de farine de petit épeautre - 4 c à s de lait de soja vanillé --> Mixer tous les ingrédients ensemble. ... [Lire la suite]
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23 mai 2016

cake choco-framboises

Pour varier les plaisirs du petit-déjeuner, j'aime bien l'option cake. il plait à tout le monde et fait parti des douceurs du week end. Pour rester dans l'IG bas, j'ai utilisé de la farine complète de petit épeautre associé à un peu de farine de riz ce qui fait qu'il est aussi allégé en gluten. Pas de beurre mais un peu d'huile d'olive  et du sirop d'agave pour remplacer le sucre... avec un peu de chocolat noir à 70% et des framboises... Miam! Temps de préparation : 15 minutes, Difficulté : très facile Pour un moule à cake : ... [Lire la suite]
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12 avril 2016

Pain au chocolat et lait d'amande

Depuis que mon levain est né, je fais des tests de pain :-) Voici ma dernière recette pour le petit déj : pain au chocolat et lait d'amande. Pour un gros pain : - 150g de levain naturel - 8g de sel - 60g de sucre de coco - 300 mL de lait d'amande - 150g de farine de blé T55 - 150g de farine de seigle complète - 150g de farine de grand épautre complète complète - 100g de chocolat noir. La méthode utilisée est la même méthode que la dernière fois. --> Tous les ingrédients sont mélangés et pétris pendant 7 minutes ... [Lire la suite]
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06 avril 2016

Omelette bananes et fruits

  Ce week end, j'ai voulu réaluser des pancakes à la banane pour le petit déj! Facile... Sauf que je ne suis jamais une recette à la lettre... Ce qui explique des ratés... Alors finalement ca s'est transformé en omelette légèrement grillée, j'ai ajouté des fruits, du miel, des graines et franchement au goût c'était top! Je vous donne la recette pour ce petit déj fruité. Pour "l'omelette" pour 2 personnes : - 1 banane - 1 yaourt de brebis - 2 oeufs - 2 c à s de farine de coco Mixer tous les ingrédients ensemble. ... [Lire la suite]
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24 mars 2016

Mug cake kiwi chocolat

Pour le petit déj, une envie de douceur (pas trop grasse quand même!!) Voici une recette de mug cake pour bien débuter la journée :   Pour un gros Mug cake : - 50 g de farine complète de grand épautre (ou une autre) - 1 oeuf - 1 c à s d'huile d'olive - 3 c à s de lait de soja - 1 c à s de sirop d'agave --> mélanger tous les ingrédients ensemble Ajouter à la pâte 1 kiwi, une demi-banane coupés en morceaux et 3 carrés de chocolat concassés Verser dans le mug --> Mettre dans une casserole d'eau frémissante le mug... [Lire la suite]
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