18 août 2016

Petite tartelette d'été

C'est l'été et les vacances! En ce moment les recettes sont surtout focalisées sur les salades, les bruschettas et compagnie! Alors voici une petite tartelette fraicheur. Temps de préparation :   Pour 4 tartelettes : 20 minutes, difficulté : facile Pour la pâte à tarte : 120g de farine de sarrasin 50 mL d'huile d'olive 30 mL d'eau --> Faire préchauffer le four à 180 degrés --> Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pate homogène --> Foncer les moules à tartelettes et faire cuire 15 minutes ... [Lire la suite]
Posté par mamancuisinebio à 12:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

03 juin 2016

Muffins fraises-cerises pour pause douceur

Les premières cerises sont arrivées!! Et l'envie de faire une petite douceur avec alors pour changer du clafoutis, une recette de muffins/gateaux aux cerises! Pour rester dans l'IG bas, j'ai utilisé de la farine complète de petit épeautre, du son d'avoine et un mélange sucre de coco-sirop d'agave. Pas d'oeufs dans cette recette et un peu d'huile d'olive. Difficulté : très facile, temps de préparation : 10 minutes Pour 10 muffins : - 130g de farine de petit épeautre complète - 30g de son d'avoine - 40g de flocons d'avoine ... [Lire la suite]
Posté par mamancuisinebio à 14:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
20 mai 2016

Poivrons farcis aux courgettes et aux lentilles

Bonjour à tous, Aujourd'hui une petite recette toute simple qui sent l'été : les poivrons farcis aux légumes. La saison des poivrons n'est pas vraiment entamée mais j'ai craqué en les voyant! Cette recette peut être un accompagnement, un repas léger ou une belle entrée (tout dépend des mangeurs... pour monsieur j'avais fait un peu de viande à côté!) Temps de préparation : 15 minutes, Difficulté : très facile Pour 4 personnes : - 2 poivrons (une moitié par personne) - 1 belle courgette - des lentilles corail (j'avoue que j'ai mis... [Lire la suite]
Posté par mamancuisinebio à 10:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 mai 2016

Aubergines en 2 façons (antigaspi)

Aujourd'hui une recette que j'affectionne particulièrement (j'ai l'impression de dire ça à chaque fois... :-)) Le caviar d'aubergines : simple, frais et light. Je ne sais vous, mais moi j'enlève la peau des aubergines pour le réaliser et la peau finit à la poubelle... En ce moment, j'essaye d'être inventive pour diminuer mes déchets et comme la peau se mange, je me suis dit que j'allais l'utiliser pour faire une soupe. voici donc 2 recettes en une. Temps de préparation : 20 minutes, difficulté : très facile 1- le caviar... [Lire la suite]
Posté par mamancuisinebio à 14:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
04 mai 2016

Tarte courgette-thon

Bonjour à tous, aujourd'hui une recette de tarte... J'aime bien les tartes, déclinables à l'infini au niveau de la garniture mais aussi de la pâte. La pâte au sarrasin est une de mes pâtes préférées. Pour la garniture, j'ai envie de dire que j'ai utilisé une garniture de placard! Courgettes, thon, oeufs, yaourt. Au final c'est un plat ou une entrée que chez nous on affectionne toujours autant. Temps de préparation : 30 minutes, Difficulté : facile Pour un moule à tarte (24 cm) Pour la pâte : - 150 g de farine de sarrasin -... [Lire la suite]
Posté par mamancuisinebio à 14:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
02 mai 2016

Lasagnes de petit épeautre aux aubergines

  Bonjour à tous, Avec le temps très moyen de ce week end, une envie de réconfort s'est fait sentir. J'ai donc sorti mon laminoir :-) mais j'avais envie d'essayer un autre type de farine que la farine de blé. J'aime bien jouer avec les différentes farines... Différentes textures, différentes saveurs! Donc Ce sera des lasagnes à la farine de petit épeautre complet. Une recette IG bas, light puisque la farine est complète et les pâtes ont cuites dans un bouillon de légumes. Difficulté : facile, temps de préparation : 1H30 La... [Lire la suite]
Posté par mamancuisinebio à 11:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,