Aujourd'hui une suggestion d'entrée crudité coloré :-)

Temps de préparation : 10 minutes

 

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Ingrédients :

- 1 carotte

- 1 avocat

- 1 boite de pois chiche

- 6 olives

- 1 gousse d'ail

- 1 citron

- 4 tomates cerises

- 1 morceau de courgette

--> Couper ou raper la carotte

--> Mixer l'avocat avec le jus d'un demi-citron

--> Mixer la moitié des pois chiches avec 4 c à S d'huile d'olive et l'ail

--> Couper des morceaux d'olives

--> Couper des morceaux de tomates

Mettre les crudités dans l'assiette

 

J'ai assaisonné avec une vinaigrette citron-huile d'olive et moutarde.

 

Bon appétit